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玉米面野菜团子

收录时间：2021-11-21 21:40:27 热度：466℃

玉米面野菜团子的做法

2张图片

“ 这个野菜团子是大伯子自己晾晒的，是干马齿笕做的菜团子。干菜离不开大油，所以一定要放一些猪油，五花肉才香。搭配大白菜是最好的。 ”

食材明细

主料

玉米面 适量
白面适量
干马齿苋 适量
大白菜 适量
五花肉馅 适量
肥猪肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
盐适量
味精适量
干酵母 适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玉米面野菜团子的做法步骤

1
主要原料。
2
干马齿苋泡软备用。
3
将泡好的马齿苋煮熟，煮烂。
4
玉米面加适量白面，加干酵母，白糖用温水和面。
5
和好的面团，醒发到原来体积的两倍，呈蜂窝状即可。
6
煮熟的野菜放料理机绞碎备用。
7
大白菜洗净放料理机绞碎，放少许盐，挤去多余水分备用。
8
肥猪肉切片，炸出油脂。
9
五花肉馅放葱姜，酱油，香油，拌好肉馅。
10
将大白菜，野菜，五花肉馅，炸好的肥猪肉片放盆里。
11
加入盐味精，猪油，香油拌匀成馅料。
12
包好菜团子，放蒸锅里蒸熟即可。
13
玉米面野菜团子。

本次制作《玉米面野菜团子》所使用的厨具：搅拌机、蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜高颜值老人晚餐学生

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