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轻奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕
霖小厨
收录时间:2022-12-20 05:19:37 热度:4730℃
1张图片
食材明细
主料
奶油奶酪
50g
黄油
30g
面粉
60g
玉米粉
30g
鸡蛋
4个
辅料
牛奶
100g
糖
50g
美食特点
其他
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
轻奶酪蛋糕的做法步骤
1
称好食材准备
2
隔热水融化奶油奶酪
3
蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀
4
加入牛奶和20g糖搅拌
5
低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀
6
加入融化的黄油继续搅拌
7
倒入剩下的糖打发蛋清(不用打太硬,太硬烤时蛋糕容易裂开)
8
蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
9
160℃预热烤箱,隔水烤40分钟。
10
最后出炉。
本次制作《轻奶酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
学生
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