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原创钳花包系列②
原创钳花包系列②
茶米Chami
收录时间:2021-11-21 21:35:16 热度:3174℃
2张图片
“
继续……
”
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克左右
酵母
2克
糖
10克
辅料
油
少许
美食特点
其他
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
原创钳花包系列②的做法步骤
1
除了油外,其它的材料拌匀,和成团后,再加入油,揉光滑。静置十分钟。一发做法。
2
静置好后,擀成面片。
3
卷起来。
4
卷起来后,用擀面杖压平一些,目的是为了夹花纹好看,需要的刀切馒头是平面的,所以要擀压一下。
5
平均的切成四方块。
6
先边角对中间夹一个,四个边角都夹一个。
7
第三夹
8
夹四个角后的样子
9
再空白处,再夹一个。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
10
手画步骤图……忽略画功
11
出炉了
12
花样馒头
13
馒头钳花
本次制作《原创钳花包系列②》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
老人
早餐
馒头花卷
学生
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