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红糖鸡蛋发糕

收录时间：2021-11-21 21:35:04 热度：865℃

红糖鸡蛋发糕的做法

1张图片

“ 美味可口！ ”

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋 2个

辅料

红糖 20克
温水适量
花生油 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红糖鸡蛋发糕的做法步骤

1
蛋黄打散，红糖温水化开倒入蛋液中
2
加入面粉搅拌均匀
3
蛋白打至奶油状
4
蛋白分三次加入到面糊中，以翻拌的手法，搅拌均匀（不能用筷子哦）
5
模具刷层油，把弄好的蛋糊倒进去，轻震几下，震出气泡
6
烤箱预热180度烤20分钟即可
7
出炉脱模
8
美美的享用吧！

制作小窍门

1.蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
2.搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌，不能打圈搅拌哦
更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215

本次制作《红糖鸡蛋发糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点老人早餐学生

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