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卤水鸭杂
卤水鸭杂
家有桐宝
收录时间:2024-02-23 04:58:56 热度:2272℃
1张图片
食材明细
主料
鸭翅
适量
鸭脚
适量
鸭肾
适量
鸭肝
适量
鸭脖
适量
辅料
小红辣椒
适量
配料
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤水鸭杂的做法步骤
1
材料:鸭杂。
2
所需香料。
3
将鸭杂飞水后冲洗干净。
4
放入锅中,加适量水,放入冰糖,小红辣椒,八角,桂皮,香叶。
5
加入生抽,老抽。
6
煮开后小火煮15分钟,加盐,盖锅焖2小时即可。
制作小窍门
我没有用卤水汁,味道够了,但颜色不够重,想上色漂亮可以用卤水汁哦.
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
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