想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧牛腩
红烧牛腩
小厨飘香
收录时间:2024-05-25 14:32:23 热度:4292℃
3张图片
食材明细
主料
牛腩
1斤半
辅料
花椒
10颗
八角
2个
红糖
1大勺
老抽
1勺
生抽
2勺
红酒
1大勺
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛腩的做法步骤
1
牛腩切块,用花椒水泡40分钟以上。
2
泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水分。
3
油锅烧7成热。
4
加入牛肉翻炒。
5
变色后加入红酒,大火炒至水分收干。
6
倒入老抽、生抽。翻炒均匀。
7
放入葱姜,红糖。改中火使之上色、入味。
8
加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫。
9
入炖锅,烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂。
10
如果喜欢香菇的话,可以在炖1个小时后放入牛腩中。
11
小火炖的时候可以盖上盖子闷着更好。
12
做好的牛腩可以直接享用,也可以做红烧牛肉面呢!
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
推荐菜谱
消食
清热解毒
粽子
汤圆
补硒
饮品
快餐
增强记忆力
意大利菜
儿童
焗饭
气血双补
河南小吃
益智补脑
坐月子
春分
常见菜式
通乳