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中餐做菠菜多半烫一下后就盛盘料理,为的是保持菠菜的鲜绿;土餐则喜欢把菠菜和其他的食材一起烹煮,为的是得到鲜美的口感。吃惯了中餐的口味,也来尝尝这异国的滋味吧。你一定会和我一样,一顿就干掉一大碗。 ”
食材明细
美食特点
肉末菠菜的做法步骤
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加入番茄酱搅匀,炒熟,加入盐、胡椒和辣椒粉,拌匀
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制作小窍门
原则上不放水,但菠菜出水太少时,可适当加入少量热水。
土耳其人喜欢吃时拌入一些酸奶,但不和我的口味,所以仅做参考,喜欢新奇口味的朋友,可以这样尝试一下。
本次制作《肉末菠菜》所使用的厨具:煮锅