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白玉菇炒豆角

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:16:11 热度：9075℃

白玉菇炒豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

白玉菇 2盒
豆角半斤
牛肉适量
葱适量
姜适量

辅料

盐 6克
十三香 3克
鸡精 2克
生抽适量
老抽少量
胡麻油 1勺
干辣椒段 适量
米椒少量
味精 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白玉菇炒豆角的做法步骤

1
白玉菇，豆角取根，洗干净，豆角切从中间切开！（忘给豆角拍照啦????）
2
锅里面烧开水，加盐，先炒豆角捞出来过冷水，再焯白玉菇也过冷水！
3
牛肉切小片，白玉菇，豆角捞出来控水，姜，葱，米椒，干辣椒段切好备用
4
锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放牛肉片炒！
5
牛肉炒至没有水时，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精！稍微炒几下出锅！
6
锅里面从新倒油，放入姜，葱，干辣椒段炝锅
7
放入白玉菇，豆角炒，加盐，十三香，生抽，鸡精，味精炒
8
调料炒匀后，加牛肉翻炒
9
最后加米椒翻炒几下出锅！
10
出锅装盘啦????
11
成品图啦????

制作小窍门

白玉菇必须焯水，豆角不想的话，可以不焯水！

本次制作《白玉菇炒豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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