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家常版赛螃蟹
家常版赛螃蟹
澄澄姐姐
收录时间:2024-04-21 23:50:29 热度:8258℃
1张图片
“
好吃
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
姜
20克
醋
20克
白糖
15克
食盐
10克
料酒
10克
花生油
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常版赛螃蟹的做法步骤
1
准备好食材
2
生姜去皮,捣成姜泥
3
调好料汁
4
将姜泥倒入料汁中拌匀
5
蛋黄,蛋清分离
6
打散
7
热锅倒油,加入蛋清
8
快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅
9
另起油锅,倒入蛋黄
10
快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁
11
将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
制作小窍门
蛋别炒老了,刚熟就行。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
本次制作《家常版赛螃蟹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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