菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒绿豆芽

炒绿豆芽

收录时间：2024-02-15 20:58:50 热度：624℃

炒绿豆芽的做法

1张图片

“ 炒绿豆芽是一道家常菜肴，主要材料为绿豆芽、胡萝卜、韭菜等等。常吃绿豆芽可以起到清肠胃、解热毒的作用。并且适合大部分人群食用。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 适量
胡萝卜 适量
韭菜适量
五花肉 适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
盐适量
香油适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒绿豆芽的做法步骤

1
绿豆芽择去根须清洗干净，时间允许的情况下用清水浸泡30分钟左右
2
胡萝卜半根清洗干净削去外皮，先切成厚薄均匀的片再切成粗细均匀的胡萝卜丝
3
韭菜择去老叶子冲洗干净泥沙，控干水分后切成长短均匀的韭菜段备用
4
葱、姜蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
5
猪五花肉用温水冲洗一下切成厚薄均匀的五花肉片
6
锅中加水煮沸先放入豆芽焯水10秒捞出过凉水
7
再放入胡萝卜丝焯水15秒捞出过凉水
8
过凉后沥干水分备用
9
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，再放入葱花、蒜片爆香
10
放入焯过水的豆芽和胡萝卜丝
11
加入适量的盐旺火翻炒均匀
12
关火前加入少许味极鲜酱油调一下色
13
关火后加入韭菜段、点几滴香油
14
搅拌均匀利用锅的余温使韭菜段变软即可
15
装盘，成品！开始享用美味吧！

本次制作《炒绿豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

增进食欲中元节海鲜解酒快餐主食广东小吃朋友聚餐浙菜年夜饭酸奶西北菜自制酱料越南菜湖南小吃烘焙腊八粥新疆菜