菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-21 21:10:30 热度：440℃

冬瓜丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
肉馅适量
木耳适量
鸡蛋 1个
淀粉适量

辅料

葱适量
五香粉 少许
老抽少许
酱油适量
料酒适量
香油少许
盐适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜丸子汤的做法步骤

1
肉馅加葱姜末，五香粉，香油，老抽，酱油，盐，料酒鸡蛋拌均匀。
2
静置一会加淀粉拌均匀。
3
冬瓜去皮，瓤切片。
4
炒锅放油，葱姜片炝锅。
5
下冬瓜片翻炒，加盐，酱油，醋。炒至冬瓜变软。
6
添加适量水，放入泡发好的木耳。
7
用2个勺子辅助搓丸子。
8
水开后转小火，依次把丸子做好放汤里。
9
丸子全部做好后轻轻搅拌，至丸子断生。这时可以改成中火。煮制丸子成熟即可。
10
成品图。

制作小窍门

木耳可以不加。淀粉不用放太多，拌成的肉馅软软的就好，这样丸子做好后会很松软。喜欢吃纯肉馅的可不加淀粉，拌肉馅时顺着一个方向多搅拌会，肉馅也就会特别黏稠。

本次制作《冬瓜丸子汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

小菜春卷美白健脾粤菜气血双补重庆小吃冰淇淋新疆菜自制食材养颜贴秋膘包子私房菜烧烤果冻湖南小吃小年