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						毛豆就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。
时下物价飞涨,如此纯天然又质优价廉的营养食物真的要好好利用多多补充。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
【苏菜】适合夏季里食用的解乏小菜----盐水毛豆的做法步骤
				
				
					
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							3 锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点。 
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							4 水开后煮5分钟至熟,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。 
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							5 再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。
2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。