菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 私房辣大肠

私房辣大肠

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 21:08:25 热度：5995℃

私房辣大肠的做法

3张图片

“ 两个私房窍门，一是摘去肥油，二是焯水。
这两个步骤，会让这个菜香而不腻，而且不会有任何异味。 ”

食材明细

主料

猪大肠 适量（熟的）
红辣椒 适量

辅料

香菜适量
葱适量
食盐适量
食用油 适量
生抽适量
白糖适量
老抽适量
味精适量
姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

私房辣大肠的做法步骤

1
大肠改刀，摘去肥油
2
大肠焯水
3
焯水后捞出待用
4
洗净的辣椒和香菜
5
各种蔬菜改刀
6
记得香菜却忘了拍姜丝的
7
锅里热油，放这么如图这么多白糖
8
白糖融化变黄色下大肠翻炒，翻炒的过程加生抽和老抽，一点食盐，炒到没有汤汁
9
装盘备用
10
锅里烧油
11
入葱姜和辣椒翻炒，翻炒的过程加适量食盐
12
蔬菜断生，放入大肠翻炒均匀
13
最后放味精和香菜，翻炒均匀，关火装盘

本次制作《私房辣大肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

白露炒饭法国菜坐月子养生菜高颜值补铁驱寒暖身粤菜幼儿圣诞节雨水米饭祛斑苏菜果冻儿童便秘