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收录时间:2022-11-14 07:53:44      热度:6209℃
田螺焖牛排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

田螺焖牛排的做法步骤

  • 田螺焖牛排的做法步骤:1
    1
    田螺用刷子把壳搞干净放到锅里焯水,放酒,姜一起焯水,水开大概煮6~8分钟,去水龙头冲洗,拿根牙签把螺肉撩出,去掉尾部,只要螺肉,塞回螺壳内放碟子备用
  • 田螺焖牛排的做法步骤:2
    2
    铁锅加油烧热,放姜,蒜,大料爆香,倒入牛排,加酒,酱油,一点老抽爆炒,炒一会把牛排放入高压锅,放水平牛排,大火烧开后转中小火压半个小时
  • 田螺焖牛排的做法步骤:3
    3
    高压锅气消把牛排拿出来放碟子备用
  • 田螺焖牛排的做法步骤:4
    4
    铁锅烧热加油,放少许油,姜,蒜爆香,倒入田螺炒,加少许料酒,倒入牛排,加炖牛排的汤汁一起焖,待汁水少加香芹,香蒜炒
  • 田螺焖牛排的做法步骤:5
    5
    试味,可以就可以上碟

制作小窍门

做这道菜,手工是多点,但是是自家人吃,干净
本次制作《田螺焖牛排》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

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