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鸭腿炖豆角

收录时间：2021-11-18 01:34:07 热度：8258℃

鸭腿炖豆角的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭小腿 300g
豆角 2斤

辅料

葱姜适量

配料

油适量
盐适量
白糖适量
味精适量
料酒适量
老抽适量
陈皮适量
桂皮适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鸭腿炖豆角的做法步骤

1
鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。
2
锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净。
3
起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。
4
放入鸭腿。
5
烹入料酒，然后加老抽。
6
炒至鸭腿上色后，加适量水。
7
烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。
8
加盐、白糖调味。
9
放入豆角。
10
用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。
11
出锅即可食用。

菜谱标签：热菜家常菜老人农家菜午餐

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