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【苏菜】焖鱼片

收录时间：2024-02-22 11:30:04 热度：1434℃

【苏菜】焖鱼片的做法

2张图片

食材明细

主料

草鱼片 适量

辅料

姜片适量
红辣椒 适量
葱段适量
油菜心 适量

配料

料酒、酱油、盐 适量

美食特点

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

【苏菜】焖鱼片的做法步骤

1
锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。
2
下入红辣椒，稍煎一分钟。
3
倒入2大勺料酒。
4
倒入1勺酱油。
5
倒入一碗开水。
6
小火煮至鱼片入味。
7
放入开水烫过的菜心，稍煮到菜心熟透。
8
起锅装盘即可。

菜谱标签：私房菜老人淮扬菜春季食谱午餐名菜

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