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说到我们重庆最出名的美食就是火锅、吃起麻辣鲜香、口味很赞、它可以煮自己喜欢的食物、荤素都可以、非常美味！
我们家也会经常自己煮来吃、在超市买一包火锅底料，再加点自制的泡姜泡海椒炒出汤色煮沸、放入自己喜欢的菜、就可以了、简单方便、非常不错哦、超级下饭！ ”
食材明细
美食特点
家庭自制小火锅的做法步骤
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锅中倒入适量油烧至五成热、下入切好的泡姜泡辣椒、不用切很细、因为这个大块点可以吃、特别是泡姜块、容入了火锅的味道、更有一番味道。
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下入火锅底料、我切了一块、这个的多少、由自己家吃得辣的程度来决定、若是吃得辣的朋友还可以加点干辣椒干花椒一起炒。
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中小火把火锅底料炒散开、千万別糊了、掺入适量清水煮沸、熬5分钟左右、把味道熬出来。
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下入火锅丸子、（这个丸子我们超市都有卖、是多种丸子、有：鱼丸、肉丸、牛肉丸子、虾丸等、）煮5分钟左右。
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制作小窍门
食材可以是自己喜欢的、荤素都可以。
本次制作《家庭自制小火锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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