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香煎三文鱼

收录时间：2024-06-08 07:38:28 热度：2852℃

香煎三文鱼的做法

1张图片

“ 儿子想吃三文鱼寿司，趁十一在淘宝上买的，学着做 ”

食材明细

主料

带皮三文鱼 适量
黄瓜适量
小番茄 适量
西兰花 适量
柠檬适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
蚝油适量

美食特点

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎三文鱼的做法步骤

1
三文鱼切块，用胡椒粉，盐腌十分钟，盐不要太多，后面要放蚝油的
2
不粘锅里倒入适量的油，把鱼皮朝下煎至焦黄，再把每一个面煎至焦黄，只能用小火慢煎至鱼熟，大火很容易焦了，里面还是生的，煎好之后滴入一些柠檬汁和适量的蚝油，搅拌均匀
3
煎鱼的时候准备配菜，西兰花切小朵，黄瓜切丁，小番茄对半切，热锅倒入一点油放入西兰花翻炒变色，再倒入黄瓜翻炒片刻，至西兰花熟，最后放入番茄翻炒一下，放入盐翻炒均匀，番茄不能炒太久会烂不会成块
4
鱼拌匀之后放入碗中，加入配菜即可

本次制作《香煎三文鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜午餐晚餐

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