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家常豆腐

收录时间：2021-11-21 21:00:51 热度：7387℃

家常豆腐的做法

3张图片

“ 大儿子问：妈妈，中午吃什么菜？我说：家常豆腐！儿子：加长豆腐有多长？我…… ”

食材明细

主料

盐卤豆腐 适量

辅料

香葱适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
准备材料
2
平底锅加适量油烧热，把切好的豆腐平铺放入
3
煎至两面金黄
4
加入生抽和没过豆腐一半高的水及适量盐焖煮
5
中途翻面，加入葱段，煮至汤汁收干即可

制作小窍门

这个豆腐好吃的关键是：豆腐薄切，煎时多油，煎完如果锅底油多可以先沥出再加汤汁

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小菜秋季食谱午餐晚餐

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