手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子
收录时间:2024-02-17 11:22:36      热度:3989℃
肉末茄子的做法

  1张图片

第一次在网上发菜谱,还请多多包涵!我自己本身记性差,有时候随手做出来的菜式隔段时间就会忘掉配方,想一想还是记录在网络上,随手可查,并非专业写菜谱,纯属自娱自乐。我每天下午四点半去买菜和接孩子,回到家五点半左右,六点半就开饭,所以一个小时的时间洗菜切菜煮菜比较赶,没办法每个步骤都拍一下,只拍了成品,希望大家不要介意,争取以后能够多多完善自己。

食材明细

主料
  • 茄子 半斤
  • 五花肉末 三两
辅料
  • 生抽 两勺
  • 蚝油 半勺
  • 五香粉 半勺
  • 香葱末 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
  • 生粉水 一勺粉兑半碗水

美食特点

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    肉末煸炒好之后,茄子也蒸好了,滤掉肉末的油,把肉用勺子摊放在茄子上

制作小窍门

这道菜,我小孩特别爱吃,茄子我没有去皮,蒸十分钟后己经入口即化了,肉末又有点嚼劲,配和着吃刚刚好,特别下饭。煸肉的过程我没有放盐,茄子切好我有撒一小勺盐腌制一下,咸度刚刚好
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条