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南瓜饼
南瓜饼
忧郁土豆
收录时间:2025-08-07 14:40:01 热度:3918℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜
250克
糯米粉
200克
红豆沙
180克
芝麻
适量
面包糠
适量
辅料
食用油
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
南瓜饼的做法步骤
1
南瓜去皮去籽切大片
2
盖上保鲜膜放过蒸锅蒸软,大概上汽后十五分钟左右就可以,根据南瓜软硬程度和量来调整时间。
3
蒸软的南瓜晾至温热,控去多余水份捣成南瓜泥,少量多次的加入糯米粉,用刮刀拌匀。
4
再揉成较软又不沾手的面团。
5
把面团分成若干个小剂子揉圆
6
在手上按扁后放入豆沙球
7
包好豆沙馅后用手轻轻按扁
8
两面粘上芝麻
9
做了两种,另一种两面粘上面包糠
10
全部准备好
11
加热平底锅,倒入少量食用油,转中小火,将南瓜饼放入锅中煎至一面硬身后再翻另一面。
12
煎至两面金黄即可。
13
香甜软糯,两种比较起来还是粘芝麻的更香。
本次制作《南瓜饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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