菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣爆炒猪肝

酸辣爆炒猪肝

收录时间：2022-11-30 00:19:22 热度：8184℃

酸辣爆炒猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 300g

辅料

酸菜适量
酸辣椒 适量
青椒 2个
姜 1块
蒜 2颗
盐 1小勺
生抽 2勺
鸡精 1小勺
淀粉 1勺
花椒几粒

美食特点

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣爆炒猪肝的做法步骤

1
材料。
2
猪肝洗干净加入适量清水浸泡一个小时，中途换一次水。
3
猪肝切片，放入碗中加入一大勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4
泡菜切丝，青椒切滚刀，姜，蒜，辣椒切末。
5
锅烧热，加入适量油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒花椒炒出香味。（做这道菜油要比平时炒菜多放一点才好吃。）
6
放入酸菜丝翻炒片刻。
7
放入猪肝片迅速划散。
8
放入青椒翻炒均匀。
9
调入小勺盐鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
10
酸辣下饭。
11
猪肝特别嫩滑。

本次制作《酸辣爆炒猪肝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

重阳节小满肉菜妇女节英国菜补肾粥教师节凉菜素食山东小吃果酱自制食材北京小吃饼秋分 Muffin玛芬台湾美食