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孜然牛肉
孜然牛肉
在厨房玩面
收录时间:2024-05-18 03:49:06 热度:5926℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
半斤
青椒
一个
洋葱
一个
葱
两根
姜
适量
红椒
一个
辅料
生抽
1汤匙
老抽
适量
盐
8克
十三香
5克
鸡精
2克
孜然
5克
烧烤辣面
5克
胡麻油
2汤匙
味精
2克
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
孜然牛肉的做法步骤
1
牛肉切小片,加葱末,姜末,生抽,老抽,盐,十三香,少量的胡麻油
2
带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟
3
青红椒,洋葱洗干净备用
4
干辣椒段,姜,葱,青红椒,洋葱切好备用!
5
锅里面倒油烧热,放入牛肉片
6
炒制的过程中,会出现水,继续翻炒就行啦
7
炒到出油就行啦!这时候没有水啦
8
炒好的牛肉盛出来
9
锅洗干净,倒油烧热,放入葱姜干辣椒段炒出香味
10
放入青红椒,洋葱块翻炒
11
加孜然粉,辣椒面,少量的盐(因为肉里面有盐),十三香,鸡精,味精炒匀
12
调料翻炒均匀后,加入炒好的牛肉翻炒几下就行啦!
13
呵呵????出锅啦????
14
个人认为,炒孜然牛肉,最好选用牛里脊肉,熟的快又嫩!
本次制作《孜然牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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