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肉末蒸蛋羹
肉末蒸蛋羹
清水淡竹
收录时间:2023-11-25 22:51:06 热度:3144℃
1张图片
“
蒸蛋羹是早餐中最常见,加入了肉末使得蛋羹营养更好,最主要是这蛋羹滑嫩鲜香,很美味呢
”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
肉末
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肉末蒸蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋打在碗中,加盐、料酒打散
2
加入蛋液1.5倍的温水搅匀,撇去泡沫,蒸锅放水烧开后放入蒸蛋碗,碗上盖一层耐高温保鲜膜,中火蒸8分钟左右
3
里脊肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
4
锅中放油,下入肉末炒熟
5
舀一勺肉末放在蛋羹上
本次制作《肉末蒸蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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