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兰贵人香柚

收录时间：2021-11-21 20:48:57 热度：5045℃

兰贵人香柚的做法

1张图片

“ 这道菜是由蓝莓山药改良而来，用蓝莓汁拌制酸甜爽口的柚子肉，成品酸甜浓香。 ”

食材明细

主料

柚子 3瓣
新鲜蓝莓 一盒

辅料

糖 75克
日本清酒 20克
柠檬片 2片
纯净水 300克

美食特点

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

兰贵人香柚的做法步骤

1
备食材
2
蓝莓洗净控水，放糖腌制，可带一次晴手套搅拌充分
3
蓝莓入榨汁机加纯净水
4
充分粉碎
5
过滤后，加清酒
6
蓝莓汁放入两片柠檬，柚子肉掰成块，放入蓝莓汁即成。

制作小窍门

粉碎蓝莓时纯净水不易加多，否则成品味道淡
另一种方法:蓝莓汁还可加糖、薄荷酒、薄荷叶

本次制作《兰贵人香柚》所使用的厨具：其他

菜谱标签：高档下午茶秋季食谱

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