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黄瓜咸菜
黄瓜咸菜
爱美食的小柠檬
收录时间:2024-06-01 01:33:42 热度:5232℃
1张图片
“
非常下饭的小咸菜。
”
食材明细
主料
黄瓜
四根
大蒜
一头
大料
两个
红干椒
2个
姜片
适量
辅料
食用油
适量
酱油
适量
精盐
适量
白糖
适量
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄瓜咸菜的做法步骤
1
将黄瓜洗净,切条,均匀撒入精盐,腌制黄瓜便软出水。
2
将腌好的黄瓜用纱布包好,用石头压扁。
3
将压好的黄瓜用清水洗净,双手挤干水装入容器,放好大蒜,姜片,注意大蒜最好改下刀。
4
锅内放入食用油,待油烧热放入红干椒大料炒香,加入适量酱油,烧开关火,晾凉。
5
将晾凉的汤料加点白糖,倒入黄瓜中,封好,隔天就可以吃啦。
本次制作《黄瓜咸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
学生
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