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蚂蚁上树
蚂蚁上树
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收录时间:2021-11-21 20:48:23 热度:7205℃
1张图片
食材明细
主料
粉丝
180克
肉糜
200克
辅料
料酒
3勺
大蒜
1个
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
米醋
2勺
盐
1小勺
鸡粉
1小勺
泰椒
2个
大葱
1根
美食特点
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
粉丝煮软
2
粉丝从锅中取出待用
3
粉丝切段(我比较喜欢吃粉丝和粉条,所以粉丝放了多了一些,其实可以少放些,100克也行)
4
准备肉糜
5
热锅注油,锅中放入肉糜
6
肉糜翻炒变色
7
加入蒜蓉翻炒,加料酒
8
锅中放入豆瓣酱和生抽,炒匀
9
放入粉丝翻炒,适当加水,粉丝要多翻炒,这样才能炒开,之后不粘在一起
10
锅中放入米醋,放入少许盐和鸡粉(咸度够的话可以不加盐),加入泰椒段
11
放入大葱翻炒(也可以用小葱葱末)
12
出锅装盘
本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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