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收录时间:2021-11-21 20:48:01      热度:2249℃
兰豆胡萝卜面的做法

  3张图片

虽是南方人,但是却很喜欢吃面,手揉太费劲,就常不想动手做。收到ACA粉色厨师机,真的是释放了双手,粉和胡萝卜汁加进去揉1分钟停5分钟再揉5分钟就可以松弛了,做起来简直不要太简单~这颜值随便放家里也是一道风景哦~

食材明细

主料
  • 普通面粉 320克
  • 胡萝卜汁 200克
  • 1小勺
辅料

美食特点

兰豆胡萝卜面的做法步骤

  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮切小块,用料理机搅打成糊状
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:2
    2
    面粉和胡萝卜汁,加入少许盐都倒入ACA厨师机揉面桶内
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:3
    3
    启动1档揉面混匀1分钟后停止5分钟,再次揉面5分钟
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:4
    4
    就成光滑的面团啦,这时静置15分钟
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:5
    5
    擀成薄片,撒上粉折叠起来
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:6
    6
    切成细细的面条,烧开一锅清水,拉一下面条放入开水内煮至浮起
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:7
    7
    捞出过一下冷开水
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:8
    8
    放在碗内
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:9
    9
    兰豆切丝,猪肉剁成揉碎
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:10
    10
    热锅,放入适量的油后爆香蒜末,放入猪肉翻炒变色
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:11
    11
    加入兰豆碎翻炒
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:12
    12
    倒入盐酱油胡椒粉翻炒均匀即可
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:13
    13
    盛出即可食用
  • 兰豆胡萝卜面的做法步骤:14
    14
    也可把面条放入锅内翻炒1分钟后成炒面,也是很好吃哦

制作小窍门

用ACA厨师机揉面的时候可以先混合均匀再停几分钟到10分钟后再揉,这样不用费多大劲也能很快揉光滑,省时省力哦~
本次制作《兰豆胡萝卜面》所使用的厨具:厨师机、煮锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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