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腌萝卜
腌萝卜
涛妈私厨
收录时间:2021-11-21 20:47:04 热度:3976℃
1张图片
食材明细
主料
萝卜
适量
白醋
适量
白糖
适量
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腌萝卜的做法步骤
1
准备食材,盐萝卜可以不用放黄瓜,刚好家里黄瓜是做宫保鸡丁多出来的,就用上了
2
白萝卜去皮,切滚刀状的片不要太厚,黄瓜也滚刀,加入一汤勺的盐或者多一点拌匀,腌制半小时
3
腌好的萝卜用清水洗两次,控水
4
在冷开水里放入6勺的醋,一勺的白糖拌匀,一点的盐,喜欢辣的还可以放辣椒,搅拌后可以尝一下味道
5
把萝卜放到容器里,倒入调好的汁,要完全把萝卜掩住
6
过一个晚上第二天就可以吃了,腌制的时间还是要看萝卜的厚度决定,太厚也可以用盐腌的时候时间长一点,熟的快
本次制作《腌萝卜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
早餐
夏季食谱
午餐
晚餐
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