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羊排两吃
羊排两吃
小堂堂妈妈
收录时间:2021-11-21 20:46:35 热度:8534℃
4张图片
“
今日立冬,饺子已经吃过了,今天就想吃个软糯酥烂的羊排,又想喝汤又想吃爆炒的,怎么办,一起做吧!
”
食材明细
主料
羊排
两根
豆腐
一块
青椒
一个
洋葱
半个
胡萝卜
一根
香菇
300克
辅料
葱
半根
姜
适量
大蒜
一个
红辣椒
一个
豆瓣酱
一勺
生抽
两勺
蚝油
两勺
花椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊排两吃的做法步骤
1
羊排用水焯一下,盛出备用
2
准备材料,香菇,胡萝卜,豆腐,青椒,洋葱
3
准备葱姜蒜,辣椒切段
4
砂锅放油,爆香豆瓣酱炒出红油
5
放入葱姜蒜干辣椒等爆香
6
放入羊排翻炒
7
放入香菇等配菜
8
放入生抽蚝油翻炒
9
加入热水,没过食材,大火烧开,转小火炖煮30分钟
10
收汁即可
11
一锅两吃,炖好的羊排再另起锅,爆香洋葱和青椒,放入羊排大火翻炒
12
等蔬菜炒熟后,撒上孜盐即可!
13
一锅出,两种吃法的羊排就做好了,想喝汤喝汤,想吃肉吃肉,真香啊!
制作小窍门
无
本次制作《羊排两吃》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
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