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羊排两吃

小堂堂妈妈

收录时间：2021-11-21 20:46:35 热度：8543℃

羊排两吃的做法

4张图片

“ 今日立冬，饺子已经吃过了，今天就想吃个软糯酥烂的羊排，又想喝汤又想吃爆炒的，怎么办，一起做吧！ ”

食材明细

主料

羊排两根
豆腐一块
青椒一个
洋葱半个
胡萝卜 一根
香菇 300克

辅料

葱半根
姜适量
大蒜一个
红辣椒 一个
豆瓣酱 一勺
生抽两勺
蚝油两勺
花椒粉 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

羊排两吃的做法步骤

1
羊排用水焯一下，盛出备用
2
准备材料，香菇，胡萝卜，豆腐，青椒，洋葱
3
准备葱姜蒜，辣椒切段
4
砂锅放油，爆香豆瓣酱炒出红油
5
放入葱姜蒜干辣椒等爆香
6
放入羊排翻炒
7
放入香菇等配菜
8
放入生抽蚝油翻炒
9
加入热水，没过食材，大火烧开，转小火炖煮30分钟
10
收汁即可
11
一锅两吃，炖好的羊排再另起锅，爆香洋葱和青椒，放入羊排大火翻炒
12
等蔬菜炒熟后，撒上孜盐即可！
13
一锅出，两种吃法的羊排就做好了，想喝汤喝汤，想吃肉吃肉，真香啊！

制作小窍门

无

本次制作《羊排两吃》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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