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蒜苗焖富寿鱼
蒜苗焖富寿鱼
搬砖头的女子
收录时间:2021-11-21 20:43:41 热度:8280℃
1张图片
食材明细
主料
富寿鱼
一条
蒜苗
4颗
姜
两瓣
蒜头
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
鱼香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜苗焖富寿鱼的做法步骤
1
准备好食材:鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分,再鱼身划几道,方便入味,
2
蒜苗切成小段,姜剁成蓉,蒜头拍碎
3
炒锅加入放适量油,把鱼放进锅煎两面金黄,不要翻动太多次,看见底下鱼皮微黄再翻面
4
鱼煎好后,把姜和蒜粒放入爆香,像我一样鱼不用拿出来,锅斜一点就可以
5
加入超过鱼身一半的水,再加入适量酱油,盐,味精盖上锅盖焖10分钟左右,中间给鱼翻个身
6
当汤汁收得只剩小半碗时,加入蒜苗煮熟即可
7
成品,今天的鱼好大????
本次制作《蒜苗焖富寿鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
晚餐
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