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萝卜清炖羊蹄汤

喜欢美食的洋洋

收录时间：2021-11-21 20:43:29 热度：10468℃

萝卜清炖羊蹄汤的做法

2张图片

“ 寒风凛冽，来碗散发着清香的羊蹄汤，夹一块羊肉，慢慢送入口中，热腾腾鲜美浸入喉舌后，留下的是胃与心的完全臣服。 ”

食材明细

主料

羊蹄一根
羊骨一根
白萝卜 一根
蒜苗三棵
胡萝卜 一根

辅料

姜适量
盐适量
料酒两勺

美食特点

其他口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜清炖羊蹄汤的做法步骤

1
准备材料，羊蹄和骨头剁小块洗净，姜切片
2
羊蹄和骨头入热水汆烫，水里放姜片和料酒去腥，多煮两分钟，把血水煮出来
3
羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉，然后去一个汤锅加入热水，放入羊蹄，骨头，姜片，料酒，大火煮开后转小火炖两个小时左右
4
白萝卜，胡萝卜切滚刀块
5
萝卜放入汤锅里炖至软烂，调入适量盐
6
蒜苗切碎备用
7
汤盛入碗中，趁热撒上蒜苗即可
8
成品
9
成品

本次制作《萝卜清炖羊蹄汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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