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萝卜清炖羊蹄汤
萝卜清炖羊蹄汤
喜欢美食的洋洋
收录时间:2021-11-21 20:43:29 热度:10480℃
2张图片
“
寒风凛冽,来碗散发着清香的羊蹄汤,夹一块羊肉,慢慢送入口中,热腾腾鲜美浸入喉舌后,留下的是胃与心的完全臣服。
”
食材明细
主料
羊蹄
一根
羊骨
一根
白萝卜
一根
蒜苗
三棵
胡萝卜
一根
辅料
姜
适量
盐
适量
料酒
两勺
美食特点
其他
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
萝卜清炖羊蹄汤的做法步骤
1
准备材料,羊蹄和骨头剁小块洗净,姜切片
2
羊蹄和骨头入热水汆烫,水里放姜片和料酒去腥,多煮两分钟,把血水煮出来
3
羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉,然后去一个汤锅加入热水,放入羊蹄,骨头,姜片,料酒,大火煮开后转小火炖两个小时左右
4
白萝卜 ,胡萝卜切滚刀块
5
萝卜放入汤锅里炖至软烂,调入适量盐
6
蒜苗切碎备用
7
汤盛入碗中,趁热撒上蒜苗即可
8
成品
9
成品
本次制作《萝卜清炖羊蹄汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
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