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豌豆荚小馒头
豌豆荚小馒头
小堂堂妈妈
收录时间:2021-11-21 20:43:03 热度:9868℃
4张图片
“
一直想做这个超级萌的小馒头,今天得偿所愿了
”
食材明细
主料
面粉
300克
蝶豆花
30朵
辅料
酵母
5克
糖
20克
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豌豆荚小馒头的做法步骤
1
蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
2
取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖
3
和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团
4
发酵到两倍大
5
用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形
6
对折,挖出一个月牙儿
7
成这个形状
8
把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来
9
两端捏紧
10
全部做好的样子
11
放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟
12
蒸熟后焖3分钟,即可
制作小窍门
无
本次制作《豌豆荚小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
夏季食谱
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