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芥兰炒肉片

用心烧饭的姑娘

收录时间：2021-11-21 20:42:50 热度：7447℃

芥兰炒肉片的做法

1张图片

“ 芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，熬夜上火的人可以经常吃这个菜，是很不错的选择 ”

食材明细

主料

芥兰 400g
肉片 150g
红椒 1个

辅料

油少许
盐少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥兰炒肉片的做法步骤

1
把买回来的芥兰剥皮
2
剝好皮的芥兰
3
将芥兰切成片，少许用盐腌制两三分钟沥干水份
4
将肉切成肉片
5
放入少许盐，生粉，老抽搅拌均匀腌制两三分钟
6
油锅烧热，放入肉片炒两分钟盛出备用
7
油锅烧热放入芥兰和辣椒炒两三分钟，尝尝味道的咸淡，如果淡了就再少许放点盐，不淡则不放。
8
放入肉片与芥兰炒拌均匀，少许放一点点水炒两分钟便可起锅

制作小窍门

这个芥兰用盐腌一会，吃起来时会很脆很爽口

本次制作《芥兰炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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