菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡炖蘑菇

鸡炖蘑菇

收录时间：2021-11-21 20:42:07 热度：8640℃

鸡炖蘑菇的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡 1只
干蘑菇 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香葱适量
冰糖适量

辅料

酱油适量
料酒适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鸡炖蘑菇的做法步骤

1
鸡洗净切小块，冷水入锅煮出沫，捞出温水洗净；
2
干蘑菇泡发洗净备用；
3
葱切滚刀块，姜切片，大料和干辣椒洗净备用；
4
香葱切段备用；
5
蒜切末；
6
中火冷油下冰糖；
7
熬啊熬啊会熬出泡沫；
8
再熬一会儿就会变成小泡泡，小心别让糊了；
9
快速翻炒鸡肉；
10
基本上色后先放干辣椒；
11
放葱姜；
12
放酱油；
13
加少量料酒后加大料、喜欢浓厚的调料味还可以放点香叶、桂皮等调味料，加水，水量要淹没鸡肉；
14
颜色还是不错滴！开锅后调中小火炖半小时；
15
放入蘑菇继续炖半小时；
16
肉熟了，汤也收差不多了，放香葱段和蒜末；
17
色香味俱全；
18
好吃！

本次制作《鸡炖蘑菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

四川小吃春分安胎 BBQ 江浙小吃云贵小吃饼干西北菜儿童节河南小吃慕斯下奶通乳香港美食白露朋友聚餐祛湿端午节