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紫薯土豆焖饭
紫薯土豆焖饭
如猫小姐的懒惰
收录时间:2022-11-09 21:06:05 热度:1981℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
土豆
适量
大米
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
豆瓣酱
适量
味精
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
紫薯土豆焖饭的做法步骤
1
材料大米适量、紫薯适量、土豆适量、大蒜适量
2
大米淘水两遍,紫薯、土豆、大蒜去皮。再将紫薯、土豆切小块,大蒜拍一下。
3
锅里多放些水,烧开后把大米放进锅里。
4
大米煮为白色即可,倒入沥水篮,静放沥干水。
5
油六分开时,将大蒜、豆瓣酱翻炒。
6
大蒜、豆瓣酱炒为金黄色时,倒入紫薯、土豆翻炒。
7
紫薯、土豆为金黄色,倒入适量盐、味精、鸡精。翻炒几下。将水倒入锅里,不过紫薯、土豆头。
8
煮开时,均匀将大米盖过紫薯、土豆。火候改为小火,慢慢焖。
9
这时一定留意水是否焖干,若水干的话,马上关火。均匀搅拌,起锅开吃。
本次制作《紫薯土豆焖饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
老人
午餐
晚餐
学生
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