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湖南小炒肉

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收录时间：2021-11-21 20:39:24 热度：2136℃

湖南小炒肉的做法

1张图片

“ 新手炒法，家常小炒，刚刚学的应该学的来。 ”

食材明细

主料

猪肉适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
花椒适量
八角适量

辅料

酱油适量
豆瓣酱 适量
姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

湖南小炒肉的做法步骤

1
放入葱姜蒜和花椒八角榨取香味
2
放入肥肉将油榨干
3
肥肉油榨干后放入瘦肉翻炒
4
肉色变后放入青椒红椒，加入少许酱油和豆瓣酱，继续翻炒待颜色变后出锅即可。

制作小窍门

尽量不要放盐，放盐之前要先尝一下是不是需要加盐哦????

本次制作《湖南小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜湘菜

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