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酱爆香辣八爪鱼(章鱼)
酱爆香辣八爪鱼(章鱼)
小玉儿HiJade
收录时间:2024-03-17 01:16:40 热度:2919℃
1张图片
“
八爪鱼有养血益气的功效,比较柔软鲜嫩,口感也是鲜和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹制,切记不可炖煮,易老。
”
食材明细
主料
八爪鱼
500克
辅料
料酒
2勺
姜末
适量
生抽
1勺
红油郫县豆瓣酱
2大勺
盐
少量
糖
1勺
葱末
少量
干辣椒
3~5个
蒜叶
适量
蒜末
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱爆香辣八爪鱼(章鱼)的做法步骤
1
放入八爪鱼,大火翻炒收汁使八爪鱼被汤汁裏满,撒葱末或蒜叶整体翻炒即可盛盘。
本次制作《酱爆香辣八爪鱼(章鱼)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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