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收录时间:2024-03-17 01:16:40      热度:2919℃
酱爆香辣八爪鱼(章鱼)的做法

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八爪鱼有养血益气的功效,比较柔软鲜嫩,口感也是鲜和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹制,切记不可炖煮,易老。

食材明细

主料
  • 八爪鱼 500克
辅料
  • 料酒 2勺
  • 姜末 适量
  • 生抽 1勺
  • 红油郫县豆瓣酱 2大勺
  • 少量
  • 1勺
  • 葱末 少量
  • 干辣椒 3~5个
  • 蒜叶 适量
  • 蒜末 适量

美食特点

酱爆香辣八爪鱼(章鱼)的做法步骤

  • 酱爆香辣八爪鱼(章鱼)的做法步骤:1
    1
    放入八爪鱼,大火翻炒收汁使八爪鱼被汤汁裏满,撒葱末或蒜叶整体翻炒即可盛盘。
本次制作《酱爆香辣八爪鱼(章鱼)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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