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收录时间:2021-11-21 20:36:55      热度:7631℃
红枣糖糕的做法

  1张图片

有时候蛋糕不一定要烤才好吃,蒸出来的也一样回味无穷。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红枣糖糕的做法步骤

  • 红枣糖糕的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 红枣糖糕的做法步骤:2
    2
    面粉加入2g泡打粉
  • 红枣糖糕的做法步骤:3
    3
    把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀
  • 红枣糖糕的做法步骤:4
    4
    把90g黑糖和20g白糖放入另外一个装200ml开水里面搅拌溶解。
  • 红枣糖糕的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋打入糖水中搅拌均匀
  • 红枣糖糕的做法步骤:6
    6
    糖水混合物和酵母的水一起倒进面粉里面搅拌均匀
  • 红枣糖糕的做法步骤:7
    7
    搅拌成粘稠状,倒入八寸模具,放入烤箱或有开水的蒸锅里面盖上盖子发酵45分钟
  • 红枣糖糕的做法步骤:8
    8
    放上对半剪开的红枣
  • 红枣糖糕的做法步骤:9
    9
    放上蒸锅中火????蒸30分钟后闷五分钟
  • 红枣糖糕的做法步骤:10
    10
    取出后倒扣模具半个小时后去掉模具的形状
  • 红枣糖糕的做法步骤:11
    11
    切开来可见发酵得很好
  • 红枣糖糕的做法步骤:12
    12
    非常松软香甜可口
本次制作《红枣糖糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   老人   学生  

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