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腌韭菜花生

收录时间：2022-12-16 16:52:51 热度：7105℃

腌韭菜花生的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500克
花生 300克
辣椒 70克

辅料

生姜 10克

美食特点

超辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

腌韭菜花生的做法步骤

1
韭菜洗净沥干水备用
2
红辣椒洗干净阴凉处晾干
3
韭菜切碎
4
花生煮熟
5
韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存
6
看着就有食欲

制作小窍门

1、辣椒清洗的时候不要将梗去掉

2、韭菜淘洗不要用太多的力气，防止损坏韭菜叶绿素，而且容易烂掉

3、腌菜做到不要进入油

4、腌制的韭菜花生一定要蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，想什么时候吃就可以什么时候取出少量食用

本次制作《腌韭菜花生》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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