“ 此菜选用陕北小米制作汤底，小米与丸子的鲜香融合在一起。丸子鲜嫩，米香浓郁。
备注：菜谱选自烹饪期刊。 ”

主料

• 大肉馅 150克
• 南瓜 70克
• 小米 50克

辅料

• 盐 适量
• 料酒 3克
• 蛋清 三分之一个
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 1克
• 葱姜水 5克
• 葱花 20克
• 味精 3克