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四川泡菜

咗す洱釘
收录时间：2023-01-06 05:50:41      热度：2003℃
四川泡菜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

四川泡菜的做法步骤

  • 四川泡菜的做法步骤：1
    1
    所需食材洗净、切条、晾干水分。
  • 四川泡菜的做法步骤：2
    2
    适量水加入花椒烧开、冷却后倒入坛中。
  • 四川泡菜的做法步骤：3
    3
    依次将晾干水分的食材放入坛内，加入适量白酒、冰糖、盐（平时炒菜的两倍）放置阴凉通风处，水槽加水密封。
  • 四川泡菜的做法步骤：4
    4
    大概五天后就可以吃了。
  • 四川泡菜的做法步骤：5
    5
    成品！

制作小窍门

全程一定要保证无油无生水，水槽不能无水（有密封的作用）
本次制作《四川泡菜》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 小菜   家常菜  

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