菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 陈皮鸭

陈皮鸭

收录时间：2021-11-21 20:35:03 热度：3946℃

陈皮鸭的做法

1张图片

“ 滋阴润肺，止咳化痰 ”

食材明细

主料

鸭半只
陈皮适量
姜三片
香菜一颗

辅料

油适量
盐适量
料酒少量
生抽适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

陈皮鸭的做法步骤

1
所有材料洗净
2
鸭斩成块，陈皮泡水，姜切丝，香菜切末
3
鸭肉焯水去浮沫捞起洗净
4
放油锅内翻炒至变色捞出备用
5
姜丝入油锅爆香放泡好的陈皮入锅翻炒出香味
6
倒入鸭肉炒均匀后加入冰糖，翻炒至冰糖快融化时加入生抽调色，炒均，再倒入适量料酒，这时不动鸭肉，盖上锅盖焖片刻
7
待焖出香味后开盖，翻炒均匀调入适量盐，加入没面的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖20-30分钟左右即可
8
焖焖焖，慢慢等吧，最后尝尝味道，如果觉得陈皮多了有点苦味，可以加多一点冰糖中和一下，汤多了就大火打开收汁吧
9
可以吃啦????

本次制作《陈皮鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

糕点凉菜法国菜粥翻糖秋季食谱肉菜消暑解渴藏菜儿童抗皱春饼午餐大暑台湾美食饺子御寒东北小吃