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回锅肉
回锅肉
梦_PiVxLV
收录时间:2022-11-16 06:28:11 热度:7856℃
1张图片
食材明细
主料
猪五花肉
250
青椒
1个
洋葱
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
麻椒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉切片备用。
2
青椒和洋葱切丝备用。
3
葱姜切末
4
锅中放入适量油,把五花肉放入锅中煸炒,炒出油后装盘备用。
5
锅中留底油,放入葱姜,麻椒,豆瓣酱,炒出红油后放入五花肉,煸炒一会儿,放入青椒和洋葱,依次放入料酒,蚝油,最后放入鸡精和少量盐。
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
宴客菜
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