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牛肉酱拌茄子
牛肉酱拌茄子
不做妖精好多年
收录时间:2023-01-06 18:06:32 热度:9929℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
牛肉
适量
辅料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
紫皮胡萝卜
适量
葱
适量
大蒜
适量
香菜
适量
食用油
适量
白糖
适量
牛肉汤
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
牛肉酱拌茄子的做法步骤
1
茄子洗净蒸熟,取出来晾凉
2
把熟茄子撕成条,放碗里
3
蔬菜切小丁
4
数牛肉切丁,细碎了也可以
5
香菜切末
6
锅里坐底油
7
油热放蔬菜丁翻炒
8
放一点生抽提鲜
9
放一点白糖
10
翻炒至蔬菜熟了
11
放牛肉丁翻炒
12
取豆瓣酱和牛肉汤一起
13
倒入锅里一起翻炒
14
翻炒至汤汁快干了放香菜末,翻炒均匀
15
关火,把肉丁酱倒在茄子条上,吃的时候搅拌均匀就可以
本次制作《牛肉酱拌茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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