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红烧冬瓜

用心烧饭的姑娘

收录时间：2023-01-08 08:57:52 热度：662℃

红烧冬瓜的做法

1张图片

“ 冬瓜红烧着吃很入味，老少皆宜 ”

食材明细

主料

冬瓜 500g
蒜头 1个
蒜苗 1根
红椒 1个
生姜 2片

辅料

油少许
盐少许
糖少许
生抽 1勺
水 1碗

美食特点

咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗干净，去皮，切成块
2
蒜头，蒜苗切成沫
3
油锅烧热，放入蒜头爆半分钟
4
倒入冬瓜在油锅里背两三分钟
5
放入少许盐，糖，生抽和一碗水，焖上十分钟左右，大火收汁撒入蒜末便可起锅
6
简单美味的红烧冬瓜就做好了

制作小窍门

大火焖冬瓜的话，汤汁容易烧干，所以得注意火候，汤汁不够便可再加入清水，煮至八成熟便可

本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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