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厨房新添置了一款厨师机，周末休息正好试试！今天做了一款企鹅挤挤包，成品有点失控，企鹅都像吹气球一样鼓鼓哒、胖胖哒！ ”
食材明细
美食特点
胖企鹅挤挤包的做法步骤
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1
厨师机的搅拌桶里先加入牛奶、砂糖和盐，再放入高粉、奶粉和酵母
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6
取出面团，分成三份，最大份大概280克，最小份大概60克，剩下的就是中份的面团
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7
把中份的面团加入竹炭粉揉成黑色面团、最小份的面团加几滴黄色色素揉成黄色面团
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9
把白色面团压扁排气后分成五份松弛一会，把豆沙馅也分成五份
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13
把一个黑色的面皮贴在白色面团上，要刷点水才能粘住
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15
把小圆片压扁拉长做出企鹅翅膀刷点水粘在企鹅身上
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16
黄色面团搓成小圆球做成脚，接着放在中空模上入烤箱二次发酵30分钟左右
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17
再抠出黄色、黑色的小圆片，做成嘴巴、眼睛，用水粘在发酵好的企鹅上
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18
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右，为了不让白色部分上色，一开始就盖上锡纸
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制作小窍门
这个挤挤包也可以直接放入圆形模具里
3个面团的份量我是自己大概分割的
本次制作《胖企鹅挤挤包》所使用的厨具：厨师机、电烤箱
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