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西芹炒肉丝

收录时间：2024-05-18 15:57:57 热度：2291℃

西芹炒肉丝的做法

1张图片

“ 西芹炒肉丝是一道家常菜肴，主要材料为西芹和猪肉。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 ”

食材明细

主料

西芹适量
五花肉 适量
木耳适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西芹炒肉丝的做法步骤

1
西芹择去叶子，切掉根部用水反复冲洗干净
2
为了使西芹更好入味儿斜刀切成丝
3
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
4
木耳提前泡发好，清洗干净后撕成小朵
5
猪五花肉切成厚薄均匀的片再切成肉丝
6
热锅加油把肉丝炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香
7
烹入料酒、生抽、蚝油
8
放入西芹和木耳翻炒均匀
9
加适量的盐炒至断生即可
10
关火以后加少许鸡精
11
点几滴香油拌匀就可以出锅了
12
装盘，成品！

本次制作《西芹炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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