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浓浓的椰香味，在烤面包的时候，就已经在屋里飘散。这香味迷住了我，拿出烤盘就偷偷尝了点，真是美味的面包。椰蓉面包棒表皮脆内里软，咬在嘴里浓浓的椰香，是早餐、悠闲食品不错的选择哦。 ”
食材明细
美食特点
椰蓉面包棒的做法步骤
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1
中种面团：耐高糖酵母与清水混合均匀后，加入到面包粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜发酵10个小时。
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2
主面团：中种面团、面包粉、白糖、鸡蛋、盐、黄油、牛奶、椰蓉。
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3
中种面团、面包粉、鸡蛋、白糖倒入面包机的面包桶中，启动和面程序。
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5
面团能拉出薄膜时，加入黄油，继续和面。当面团能拉出结实的薄膜时，取出面团，整理成圆形，放盆中盖保鲜膜发酵。
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9
面包的面团慢慢胀大，用手指戳洞，不回缩不塌陷，表明发酵完成。
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15
取出一个条状，两手向相反方向卷成麻花放入烤盘中。
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16
将烤盘放入烤箱，开发酵档，烤箱底部放一碗开水进行发酵。
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17
发酵40分钟时，取出烤箱，将全蛋液刷在面包坯的表皮上。烤箱预热上下火175度，预热完成，将烤盘放入烤箱，上下火175度，烤制18分钟，取出晾凉即可。
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制作小窍门
1、烤箱的温度根据自家的烤箱特性设置。
2、面包粉不同，添加的液体量也不同，本配方作参考。
3、烘烤结束前几分钟，要守住烤箱 ，以防过火哦。
本次制作《椰蓉面包棒》所使用的厨具：电烤箱
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