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收录时间:2024-02-23 14:28:06      热度:577℃
椰香蛋黄饼的做法

  2张图片

本想做椰香曲奇,结果做的时候发现电子秤不在,中秋做月饼时拿到别出去还没拿回来,所以量只能看着配。接着,将曲奇糊装进裱花袋时发现忘记装裱花嘴了,这脑子简直迷糊到一定境界了。时间紧张,就这么挤吧,就这么烤吧,能吃好就行,不追求好看了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

椰香蛋黄饼的做法步骤

  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:1
    1
    将黄油室温软化。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:2
    2
    用打蛋器将黄油打发,在这个过程中分三次加入白糖,打至黄油体积变大,颜色发白的状态。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:3
    3
    在黄油中分两次加入蛋黄并搅打均匀,每次搅打至均匀再加下一次。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:4
    4
    筛入低粉。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:5
    5
    加入椰蓉。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:6
    6
    用刮刀翻拌均匀。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:7
    7
    将食材装进裱花袋。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:8
    8
    准备挤得时候发现没装裱花嘴,脑子彻底生锈了,时间紧张就这么挤吧,不追求美观了。大家记得装裱花嘴。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:9
    9
    挤在烤盘上,烤盘提前铺一层油纸。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:10
    10
    送进预热好烤箱,上下火165度烤十来分钟。
  • 椰香蛋黄饼的做法步骤:11
    11
    出炉后装盘就可以吃了,虽然不好看,味道还不错。

制作小窍门

本次制作《椰香蛋黄饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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